Oldermanden for Egå Brændevinslag, Gunnar Sørensen, fortalte om urter, bær og blade, som kan bruges til hjemmelavede krydersnapse ved Egå Marina.

Biologerne Birte Buhl og Sussie Pagh fortalte om tangens biologi ved Den Permanente, hvor også Rasmus Bjerregaard fra Marifood fortalte om sin tangproduktion og spisetang.  I et senere arrangement samme dag hos FO-Aarhus, var det muligt at lave mad med tang sammen med husholdningsøkonom Erik Stryhn Rasmussen. Hent pdf med Erik Stryhn Rasmussens opskrifter.

Botanikeren Peter Wind fortalte om planterne i Risskov. Efter turen rundt i skoven var der pandekager ved bålpladsen.

På en tur gennem Riis Skov fortalte Sussie Pagh og Birte Buhl om spiselige vilde planter og lægeplanter. Efter skovturen var der smagsprøver og pandekager ved bålpladsen.

Dansk Ilder Forening holdt træf og ilderne vist frem til publikum. En sødeste, sjoveste, smukkeste, største og mindste ilder blev kåret.

Landskabsplanlæggere, dyrlæger, zoologer, botanikere og kunstnere gav deres bud på hvordan fremtidens byer kunne komme til at se ud. Et temahæfte i Flora og Fauna serien udkommer i løbet af sommeren med foredragsreferater fra konferencen. Dette hæfte vil til den tid kunne købes hos Naturhistorisk Forening for Jylland www.floraogfauna.dk

En rigtig hyggelig aften hvor Jonna Pedersen fra “Årstidens Vine” i Vestergade fortalte om hvordan grundsmagene: surt, sødt, salt, bittert og umami, påvirker vinens smag. www.aarstidensvine.dk

Louis Klostergaard, fra Institut for Videnskabsstudier, Århus Universitet stillede spørgsmål ved, hvordan vi skelner mellem et rimeligt brug af bioteknologien til lindring, forbedring af sportspræstationer og til kosmetisk anvendelse. Det blev en spændende aften med megen diskussion fra forsamlingen.

19. marts Gennem tolv indlæg med udgangspunkt i forskellige naturtyper og forskellige plante- og dyregrupper blev noget af det ypperste i dansk natur demonstreret.

Morten Hilmer fortalte om jobbet som naturfotograf og om nogle af de fantastiske oplevelser, han har haft i den danske- og grønlandske natur. Vi så en masse flotte billeder og fik gode råd til, hvordan man selv kan få meget bedre fotos i naturen. Se Morten Hilmers flotte fotos på www.hilmer-koch.dk